Vietnamesike nulder

Jeg har kjøpt en nudle som heter Hu Tieu Bot Loc, og er produsert i Vietnam. Egentlig tenkte jeg å bruke denne nulden til vanlige thainudler, men denne nudlen inspirer meg til å lage vietnamesike nulder. Jeg har laget vietnamesike nulder 2 ganger, de er faktisk veldig gode. Når man har varierte krydder, kan man lage utrolig god mat fra flere nasjoner. Her er ingrediensene i suppen. Se her, nesten bare krydder.
1. ใบ มะกรูด Kaffirlimeblader.
2. หอมแดง Sjalottløk.
3. รากผักชี Korianderrot.
4. ขิง Ingefær
5. อบเชย Kanel stang.
6. ดอกจันทน์ Stjerneanis
7. เม็ดพริกไทย ดำ Svartpepper.
8. หอมหัวใหญ่ Løk.
9. กระเทียม Hvitløk.
10.หัวไชเท้า Reddik
11.น้ำตาลกรวด Sukker
12.เกลือ Salt
13.กระดูก วัว Okseben

Image kilde:
http://img177.imageshack.us/img177/6079/dscf2151cc1.jpg