Dim-Sum

En matrett til som dere bør smake når dere besøker Thailand kalles Dim-Sum

"Dim sum er et lettere kinesisk måltid som består av forskjellige småretter. Typiske innslag er forskjellige kombinasjoner av surt og søtt, kjøtt, grønnsaker, sjømat og frukt, gjerne servert i små kurver, dampet eller fritert.

Til maten hører vanligvis te. Det er vanlig med dim sum til formiddagsmat eller lunsj.

Begrepet dim sum er en kantonesisk frase 點心 som bokstavlig kan oversettes med det som «rører ved hjertet» (dvs. bestill etter hjertens lyst). Når man i Vesten taler om dim sum, er det vanligvis variantene som kjennes fra det kantonesiske kjøkken man har i tankene."

I år er Kinesisk nyttår 14. februar, det er jo også valentinesdag. Derfor spiser dere mye Dim-Sum da! Hvorfor det? J e g v e t i k k e ! men Dim-Sum er helt sikkert min favorittmat.


Info kilde: http://no.wikipedia.org/wiki/Dim_sum
Image kilde:http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/09/D5827456/D5827456.html