Saturday, December 25, 2010

Eksotiskmat for meg

Det er jo mat i jula er eksotiskmat for meg. Her fikk jeg nyttige informasjoner fra: http://www.friskisogsvettis.no/magasinet/spis-og-ork/item/59-klar-for-mat-jula?

Klar for «mat-jula»?
"For å være helt ærlig... Noen ganger er det ålreit med usunn mat. Alle vet at feit ribbe og farsemat som pølser og medisterkaker ikke er det smarteste. Ikke salt pinnekjøtt eller søte kaker heller, for den sakens skyld. Men i jula, da...

Men det er fortsatt noen dager igjen til den 24. – og jula varer på ingen måte til påske. Derfor gir vi deg noen råd om sunt kosthold i en travel tid – både før, men kanskje særlig etter jul.

Kjapt, sunt og godt
Forsterk en posesuppe med ekstra grønnsaker og en grovbrødskive ved siden av, eller forsøk laksebiter fra frysedisken i fiskesuppen. Øk spenningen ved å sette det hele i ovnen ved å legge litt fetaost oppå og stek i 10-15 minutter på 200 grader. Eller forsøk en skje lettrømme, noen sitronskiver og litt hakket persille.

Fisk holder deg frisk
Nok vitamin D og omega-3-fettsyrer hjelper også til å holde deg frisk. Spiser du ikke nok fet fisk, sikrer en daglig dose tran inntaket ditt. Liker du ikke smaken, er tipset å ta tran før leggetid, så merker du mye mindre til den enn om du tar den til frokost.

Riktig kosthold forebygger
Vinter og kulde gjør at mange pådrar seg sår hals og forkjølelse. Når du er bevisst på å spise variert, får du i deg alle de ulike næringsstoffene kroppen trenger. Da styrker du kroppens immunforsvar. Frukt, bær og grønnsaker inneholder mye vitaminer og antioksidanter. Husk anbefalingen som sier tre porsjoner grønnsaker og to

porsjoner frukt hver dag.
Spis frukt sammen med lunsjen og som mellommåltid på ettermiddagen. Mens du lager middag kan du spise noen gulrot- eller kålrotstaver. Husk grønnsaker til middag.

Frosne grønnsaker
Grønnsakene fra frysedisken ble pakket da tilbudet og kvaliteten var god. Innfrysingen er så rask at de fleste næringsstoffene beholdes.

Drikk nok vann
Kroppen trenger omtrent to liter væske om dagen. Taper du 1prosent av væskemengden, synker ytelsen din med 10 prosent. Dette er like viktig å tenke på i hverdagen som på treningsturen. Ha alltid med deg en vannflaske og fyll den opp når den blir tom!

Om du må hoppe over en treningsøkt når det nærmer seg jul, husk alltid å bruke trapper istedenfor heis, og tenk på handleposene som vekter.

God Jul!"

Image kilde:
http://www.side2.no/helse/article2388200.ece
http://treningsglede.wordpress.com/2009/12/19/mat-i-julen-rad-og-tips/

Monday, November 29, 2010

Thaite-Chaa dam yen

Chaa dam yen(ชาดำเย็น) er en populær thaite. Vi drikker Chaa dam yen med isbiter. Den smaker søtt fordi man bruker sukker i. Den smaker ikke så bitter, men man bruker sukker i for å få bedre smak. Man kan bestemme hvor mye sukker etter egen smak. Noen liker den litt ekstra søt, noen liker den litt ekstra bitter.Jeg liker den litt ekstra bitter. Hva med dere søt eller bitter? Har dere egentlig smakt? Ikke enda? Neste gang reiser dere til Thailand, ikke glem å prøve. Chaa dam yen er så god når man drikker i varmt vær, som i Thailand. Det vil si Chaa dam yen er tvillingen til O-liang men de ikke er samme egg.
Image kilde:
http://pachara504311012.exteen.com/20090901/entry
http://www.pg.in.th/photo/view/598724

Wednesday, October 13, 2010

Thaikaffe-O-liang

O-líang (โอเลี้ยง) er en populær svart thaikaffe. Vi drikker O-liang med isbiter. Den smaker søtt fordi man bruker mye sukker i. Den smaker så bitter, derfor threnger man mye sukker i. Men man kan jo bestemme hvor mye sukker etter egen smak. Noen liker den søt, noen liker den bitter.Jeg liker den ikke så søt og ikke så bitter. Hva med dere søt eller bitter? Har dere egentlig smakt? Ikke enda? Neste gang reiser dere til Thailand, ikke glem å prøve. O-liang er så god når man drikker i varmt vær, som i Thailand.
Image kilde:
http://mimpee.multiply.com/journal?&page_start=40
http://www.thaismefranchise.com/?p=9249

Tuesday, August 31, 2010

Soyamelk

Soyamelk er en populær type drikkevarer i mange asiatiske land. Alle vet at soyamelk er sunn og god for helsa. Innhold: Protein, Karbohydrater, Kalsium inkludert vitaminer A, B, B1, B2, B6, B12,C, D, E og Lecithin som er god for hjernen. Vil dere ha bedre minne, samt reduksjon fett og kolesterol?

I Thailand kan dere finne instant soyamelk, soyadrikk:
1.Vitamilk(ไวตามิ้ลค์)
2.Lactasoy (แลคตาซอย)
Eller náam-dtâo hôo (น้ำเต้าหู้) :=)


















































Image kilde:
http://www.gunsandgames.com
http://www.lactasoy.com/product_th_01.htm
http://www.mazdaclub.net/user/board_images/webbaord/14000/14433-134240.jpg
http://lupthawit.purethailand.com/wp-content/uploads/2010/06/Samkong_Num_Tao_Hoo_001.jpg
http://board.trekkingthai.com/board/upload/photo/2007-11/1876175_Q0OV9A6eKS3203.jpg
http://static.edtguide.com/DCP/shop/watermark/498000/497016/497016_
780864658dde94ba0939bdfa3fcbcb98.jpg

Sunday, May 30, 2010

Thaidessert-"Eggeplomme"

En type thaidessert er eggeplomme og sukker som er basis i for eksempel:-
1.ทองหยิบ tong-yìp
2.ทองหยอดtong-yòt
3.ฝอย ทอง fŏi tong
De tre er jeg sikker på at de egentlig er fra original portugisisk dessert.

På bildene er det også เม็ด ขนุน mét kà-nŭn.Den som ligner på jackfruit-frø. Jeg vet ikke om denne er orginal thaidessert eller fra et annet land.


Jeg vil også anbefale dere å smake disse dessertene når dere besøker Thailand. Alle smaker veldig godt. Jeg har smakt ฝอย ทอง fŏi tong både i Thailand og Portugal. Jeg synes den i thailand er best.Det høres rart ut at kopien er bedre enn originalen. Hva synes dere?

Image kilde:
http://www.gmwebsite.com/upload/naachim.com/content/saverw2.gif
http://konruk.com/wp-content/uploads/2009/01/1_display-300x259.jpg

Friday, April 30, 2010

Thaidessert-Grønnsaker

En type thaidessert er grønnsaker som er basis i for eksempel:-

1.มันแกงบวช man gaeng bùat (søtpotet)
2.มันสำปะหลังแกงบวช man-săm-bpà-lăng gaeng bùat (cassava)
3.เผือกแกงบวช pèuak gaeng bùat (taro)
4.ฟักทองแกงบวช fák-tong gaeng bùat (gresskar)
Jeg vil også anbefale dere å smake disse dessertene når dere besøker Thailand. Alle smaker veldig godt. Jeg synes det høres overraskende ut at man bruker grønnsaker til dessert. Hva synes dere?

Image kilde:
http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?s=4a154e6ee7e1f57c00703b4ad34bd865&showtopic=31856
http://iam.hunsa.com/lelaa123/article/2031
http://www.ladyinter.com/forum_posts.asp?TID=1148&PID=45568
http://classified.sanook.com/item/5907267

Wednesday, March 31, 2010

Thaidessert - Søtris

En type thaidessert er søtris som er basis i for eksempel:-
1. ข้าวเหนียวมะม่วง kâao nĭeow má-mûang (søtris + mango)
2. ข้าวเหนียวสังขยา kâao nĭeow săng-kà-yăa (søtris + dampet vaniljesaus/custard)
3. ข้าวเหนียวทุเรียน kâao nĭeow tú rian (søtris + durian)
4. ข้าวเหนียวถั่วดำ kâao nĭeow tùa-dam (søtris + sortebønner)
Jeg vil også anbefale dere å smake disse dessertene når dere besøker Thailand. Alle smaker veldig godt. Jeg synes søtris er anvendelig og fantastisk.

Advarsel: ข้าวเหนียวทุเรียน kâao nĭeow tú rian er kjent for sin spesielle aroma. Ikke lukt bare spis:=)

Image kilde:
http://www.oknation.net/blog/sanimkrit/2008/06/28/entry-1/comment
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=n-nirvana&month=03-2009&date=27&group=5&gblog=11
http://www.oknation.net/blog/uthai/2009/06/06/entry-1

Thursday, March 4, 2010

Thaidessert i bananblad

En type av thaidessert pakkes i bananblad og dampes, for eksempel:-

1.ขนมตาล kà-nŏm dtaan (kokosnøtt sukker salt rismel palmefrukt)


2.ขนมกล้วย kà-nŏm glûay (kokosnøtt sukker salt rismel tapiokamel banan)


3.ขนมใส่ไส้ kà-nŏm sài sâi (kokosnøtt palmesukker salt rismel søtrismel jasmine)


4.ข้าวต้มมัด kâao dtôm mát (kokosnøtt sukker salt søtris banan sortbønne)


Jeg vil også anbefale dere å smake disse dessertene når dere besøker Thailand. Alle smaker veldig godt. Synes dere ikke at de ser gode og såååå eksotiske ut?

Image kilde:
http://maewfood.blogspot.com/2008/08/blog-post_1547.html
http://www.lks.ac.th/pitsinee/pits6.htm
http://upload.tarad.com/images/303184anotherside.bloggang1.jpg
http://www.tammahakin.com/cat/EAT/img/EAT0006984_3.jpg

Monday, February 8, 2010

Dim-Sum

En matrett til som dere bør smake når dere besøker Thailand kalles Dim-Sum

"Dim sum er et lettere kinesisk måltid som består av forskjellige småretter. Typiske innslag er forskjellige kombinasjoner av surt og søtt, kjøtt, grønnsaker, sjømat og frukt, gjerne servert i små kurver, dampet eller fritert.

Til maten hører vanligvis te. Det er vanlig med dim sum til formiddagsmat eller lunsj.

Begrepet dim sum er en kantonesisk frase 點心 som bokstavlig kan oversettes med det som «rører ved hjertet» (dvs. bestill etter hjertens lyst). Når man i Vesten taler om dim sum, er det vanligvis variantene som kjennes fra det kantonesiske kjøkken man har i tankene.
"

I år er Kinesisk nyttår 14. februar, det er jo også valentinesdag. Derfor spiser dere mye Dim-Sum da! Hvorfor det? J e g v e t i k k e ! men Dim-Sum er helt sikkert min favorittmat.


Info kilde: http://no.wikipedia.org/wiki/Dim_sum
Image kilde:http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/09/D5827456/D5827456.html

Thursday, January 14, 2010

Thaisnop Miang-Kham

Hva fredag kveld spiser noen familier snop for eksempler: popkorn, potetgull, baconsvor, ostepop osv.... og koser seg hjemme og ser på noen filmer. Det minner meg om at i Thailand har vi også snop. Det heter Miang-Kham. Jeg vil anbefale dere smaker denne når dere besøker Thailand. Den smakker som godteri, men den er veldig sunn. Den viser at thai er veldig nøye med maten og spiser mest sunn mat.

Ingen oppskrift fra meg da! bare se på bildet.
Image kilde:
1.http://en.wikipedia.org/wiki/Miang_kham
2.http://gotoknow.org/blog/naree-food/224774

Mer om Miang-Kham
http://www.goodearthpeanuts.com/recipes/miankam.htm