Restaurantskilt fra Thailand

Her er noen restaurantskilt fra Thailand. Noen ord som er lett å kjenne igjen og sier at de er restaurant:
ร้านอาหาร (ráan aa-hăan) = restaurant
สวนอาหาร (sŭan aa-hăan) = restaurant, matsenter
ครัว (krua) = kjøkken
Ofte er Pepsi skiltet et godt tegn :=)

Mat og krydder

Jeg så på to tv-program på BCC, som handlet om marokansk mat og indisk mat, det var veldig interessant. Jeg har prøvd å lage en rett, «morokkanske kjøttboller» som bruker mye krydder som spissekummen og paprika.Det smakte ganske godt. Jeg har også lyst til å lage en rett fra indisk kjøkken. Jeg synes disse matoppskrifter bruker utrolig mye variert krydder. Men det er ikke noe problem for meg, fordi jeg har alt på lageret mitt. Ta kontak med meg, hvis du vil handle krydder, både vanlige og litt spsielle som er vanskelig å få tak i fra vanlige butikker.

Image kilde:
http://chichoskitchen.blogspot.com/2010/09/morrocan-kefta-mkaouara-spicy-egg.html

Eksotiskmat for meg

Det er jo mat i jula er eksotiskmat for meg. Her fikk jeg nyttige informasjoner fra: http://www.friskisogsvettis.no/magasinet/spis-og-ork/item/59-klar-for-mat-jula?

Klar for «mat-jula»?
"For å være helt ærlig... Noen ganger er det ålreit med usunn mat. Alle vet at feit ribbe og farsemat som pølser og medisterkaker ikke er det smarteste. Ikke salt pinnekjøtt eller søte kaker heller, for den sakens skyld. Men i jula, da...

Men det er fortsatt noen dager igjen til den 24. – og jula varer på ingen måte til påske. Derfor gir vi deg noen råd om sunt kosthold i en travel tid – både før, men kanskje særlig etter jul.

Kjapt, sunt og godt
Forsterk en posesuppe med ekstra grønnsaker og en grovbrødskive ved siden av, eller forsøk laksebiter fra frysedisken i fiskesuppen. Øk spenningen ved å sette det hele i ovnen ved å legge litt fetaost oppå og stek i 10-15 minutter på 200 grader. Eller forsøk en skje lettrømme, noen sitronskiver og litt hakket persille.

Fisk holder deg frisk
Nok vitamin D og omega-3-fettsyrer hjelper også til å holde deg frisk. Spiser du ikke nok fet fisk, sikrer en daglig dose tran inntaket ditt. Liker du ikke smaken, er tipset å ta tran før leggetid, så merker du mye mindre til den enn om du tar den til frokost.

Riktig kosthold forebygger
Vinter og kulde gjør at mange pådrar seg sår hals og forkjølelse. Når du er bevisst på å spise variert, får du i deg alle de ulike næringsstoffene kroppen trenger. Da styrker du kroppens immunforsvar. Frukt, bær og grønnsaker inneholder mye vitaminer og antioksidanter. Husk anbefalingen som sier tre porsjoner grønnsaker og to

porsjoner frukt hver dag.
Spis frukt sammen med lunsjen og som mellommåltid på ettermiddagen. Mens du lager middag kan du spise noen gulrot- eller kålrotstaver. Husk grønnsaker til middag.

Frosne grønnsaker
Grønnsakene fra frysedisken ble pakket da tilbudet og kvaliteten var god. Innfrysingen er så rask at de fleste næringsstoffene beholdes.

Drikk nok vann
Kroppen trenger omtrent to liter væske om dagen. Taper du 1prosent av væskemengden, synker ytelsen din med 10 prosent. Dette er like viktig å tenke på i hverdagen som på treningsturen. Ha alltid med deg en vannflaske og fyll den opp når den blir tom!

Om du må hoppe over en treningsøkt når det nærmer seg jul, husk alltid å bruke trapper istedenfor heis, og tenk på handleposene som vekter.

God Jul!"

Image kilde:
http://www.side2.no/helse/article2388200.ece
http://treningsglede.wordpress.com/2009/12/19/mat-i-julen-rad-og-tips/

Thaite-Chaa dam yen

Chaa dam yen(ชาดำเย็น) er en populær thaite. Vi drikker Chaa dam yen med isbiter. Den smaker søtt fordi man bruker sukker i. Den smaker ikke så bitter, men man bruker sukker i for å få bedre smak. Man kan bestemme hvor mye sukker etter egen smak. Noen liker den litt ekstra søt, noen liker den litt ekstra bitter.Jeg liker den litt ekstra bitter. Hva med dere søt eller bitter? Har dere egentlig smakt? Ikke enda? Neste gang reiser dere til Thailand, ikke glem å prøve. Chaa dam yen er så god når man drikker i varmt vær, som i Thailand. Det vil si Chaa dam yen er tvillingen til O-liang men de ikke er samme egg.
Image kilde:
http://pachara504311012.exteen.com/20090901/entry
http://www.pg.in.th/photo/view/598724

Thaikaffe-O-liang

O-líang (โอเลี้ยง) er en populær svart thaikaffe. Vi drikker O-liang med isbiter. Den smaker søtt fordi man bruker mye sukker i. Den smaker så bitter, derfor threnger man mye sukker i. Men man kan jo bestemme hvor mye sukker etter egen smak. Noen liker den søt, noen liker den bitter.Jeg liker den ikke så søt og ikke så bitter. Hva med dere søt eller bitter? Har dere egentlig smakt? Ikke enda? Neste gang reiser dere til Thailand, ikke glem å prøve. O-liang er så god når man drikker i varmt vær, som i Thailand.
Image kilde:
http://mimpee.multiply.com/journal?&page_start=40
http://www.thaismefranchise.com/?p=9249

Soyamelk

Soyamelk er en populær type drikkevarer i mange asiatiske land. Alle vet at soyamelk er sunn og god for helsa. Innhold: Protein, Karbohydrater, Kalsium inkludert vitaminer A, B, B1, B2, B6, B12,C, D, E og Lecithin som er god for hjernen. Vil dere ha bedre minne, samt reduksjon fett og kolesterol?

I Thailand kan dere finne instant soyamelk, soyadrikk:
1.Vitamilk(ไวตามิ้ลค์)
2.Lactasoy (แลคตาซอย)
Eller náam-dtâo hôo (น้ำเต้าหู้) :=)


















































Image kilde:
http://www.gunsandgames.com
http://www.lactasoy.com/product_th_01.htm
http://www.mazdaclub.net/user/board_images/webbaord/14000/14433-134240.jpg
http://lupthawit.purethailand.com/wp-content/uploads/2010/06/Samkong_Num_Tao_Hoo_001.jpg
http://board.trekkingthai.com/board/upload/photo/2007-11/1876175_Q0OV9A6eKS3203.jpg
http://static.edtguide.com/DCP/shop/watermark/498000/497016/497016_
780864658dde94ba0939bdfa3fcbcb98.jpg

Thaidessert-"Eggeplomme"

En type thaidessert er eggeplomme og sukker som er basis i for eksempel:-
1.ทองหยิบ tong-yìp
2.ทองหยอดtong-yòt
3.ฝอย ทอง fŏi tong
De tre er jeg sikker på at de egentlig er fra original portugisisk dessert.

På bildene er det også เม็ด ขนุน mét kà-nŭn.Den som ligner på jackfruit-frø. Jeg vet ikke om denne er orginal thaidessert eller fra et annet land.


Jeg vil også anbefale dere å smake disse dessertene når dere besøker Thailand. Alle smaker veldig godt. Jeg har smakt ฝอย ทอง fŏi tong både i Thailand og Portugal. Jeg synes den i thailand er best.Det høres rart ut at kopien er bedre enn originalen. Hva synes dere?

Image kilde:
http://www.gmwebsite.com/upload/naachim.com/content/saverw2.gif
http://konruk.com/wp-content/uploads/2009/01/1_display-300x259.jpg